Le Domaine de Chamma
La véritable passion du vin
Nos dernières publications
Quel vin rouge choisir pour faire un kir royal ?
Vous souhaitez surprendre vos invités avec un cocktail original et élégant ? Le Kir Royal au vin rouge est une excellente option. Mais quelle variété de vin rouge choisir pour cette recette classique ? Découvrez dans cet article les différents types de vin rouge adaptés, comment doser correctement le vin et le champagne, des astuces …
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Comment retirer l’air d’une bouteille de vin grâce à une pompe à vide?
Le vin : cette délicieuse boisson qui aiguise nos papilles et accompagne si bien nos repas. Mais que faire lorsqu’une bouteille n’est pas terminée et que l’on souhaite la conserver pour un prochain événement ? La solution est simple : investir dans une pompe à vide pour vin ! Cet accessoire permet de prolonger la …
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Méthodes de conservation d’une bouteille de vin ouverte et conseils de dégustation
Lorsqu’une bouteille de vin est ouverte, il est important de prendre certaines précautions pour conserver au mieux ses qualités gustatives et olfactives. En effet, une fois la bouteille entamée, le vin commence à s’oxyder, ce qui peut altérer son goût et sa fraîcheur. Dans cet article, nous vous présenterons trois méthodes efficaces pour conserver une …
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La diversité des vins de Loire : quelles appellations choisir ?
La région viticole de la Loire est connue pour ses vins fins, sa diversité d’appellations et sa beauté naturelle. Avec une telle variété, il n’est pas surprenant que les amateurs de vin aiment découvrir de nouveaux vins et essayer de nouvelles appellations. Cet article de blog vous donnera quelques conseils pour savoir quelles appellations choisir …
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Quels sont les vins les plus consommés en France ?
En France, le vin fait partie intégrante de la culture et du patrimoine. De nombreuses régions produisent des variétés uniques et variées, avec des profils aromatiques très distincts. Mais quels sont les vins les plus consommés par les français ? Les plus populaires sont le Bordeaux, le Bourgogne, la Vallée du Rhône, le Champagne et …
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Les meilleurs mélanges pour créer un cocktail gin parfait
Le gin est un alcool apprécié et polyvalent, qui peut être utilisé pour créer une grande variété de cocktails. Que vous soyez amateur de gin tonic traditionnel ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, le choix de votre mélange peut faire toute la différence dans votre expérience de cocktail. Dans ce guide, …
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Où faire les vendanges en Bourgogne ?
Tout amateur de vin sait que la Bourgogne est à l’avant-garde des meilleurs crus en France. Mais saviez-vous que vous pouvez venir y faire les vendanges ? Cette région offre des possibilités uniques pour participer activement à la production d’un des produits les plus réputés du monde. Les vendanges en Bourgogne sont une aventure passionnante …
Déglacer en cuisine pour dégraisser une sauce
Déglacer en cuisine est une technique très utile pour dégraisser une sauce et ainsi lui donner plus de goût. Cette pratique consiste à récupérer le jus qui s’est déposé dans le fond de la casserole ou de la poêle après la cuisson d’une viande ou d’un légume, grâce à un liquide ajouté à la recette. …
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Découvrez aussi nos autres contenus pour découvrir le vin
Comment acheter des parts dans un vignoble ?
Vous rêvez de posséder des parts dans un vignoble et de pouvoir déguster plus que quelques verres de vin ? Vous êtes à la bonne adresse ! L’achat de parts dans un vignoble peut moins coûteux que vous ne le pensez. Voici quelques étapes à suivre pour réaliser votre rêve : Trouver un vignoble dont …
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Quel vin boire pour accompagner des huîtres ?
Les huîtres sont un mets très apprécié, que ce soit en entrée ou en plat principal. Elles sont consommées par de nombreux amateurs de gastronomie et sont très appréciées pour leur goût unique et leur texture délicate. Mais pour accompagner ces saveurs uniques, il est fondamental de choisir le bon vin. Les caractéristiques d’un bon …
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Comment s’inscrire pour faire les vendanges ?
Vous souhaitez participer aux vendanges cette année ? Inscrivez-vous dès maintenant ! Les vendanges sont une activité riche en émotions qui permet de vivre une expérience unique et inoubliable. Vous apprendrez toutes les étapes de la récolte des raisins et pourrez même participer à l’élaboration du produit fini. Voici quelques conseils pour vous inscrire : …
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Les meilleurs abonnements box rhum
Les amateurs de rhums sont souvent avides de découvertes et de saveurs nouvelles. Quoi de mieux qu’un abonnement box rhum pour satisfaire cette soif d’exploration ? Ces coffrets offrent une véritable expérience de dégustation, alliant diversité et qualité. Que ce soit pour vous faire plaisir ou pour offrir un cadeau original et raffiné, les box …
Quel kit de mixologie avoir pour apprendre à faire des cocktails ?
Vous êtes passionné de cocktails ? Vous souhaitez apprendre à les réaliser vous-même ? Pour cela, il est capital d’avoir le bon matériel. Mais quel kit mixologie choisir pour se lancer dans l’apprentissage des cocktails ? Découvrez notre sélection des meilleurs kits pour apprendre à faire des cocktails ! Vous trouverez dans ce kit : …
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Quel vin blanc pour un kir cassis ?
Le kir cassis est une boisson festive et délicieuse qui peut être appréciée par tous, des plus jeunes aux plus âgés. C’est un mélange de vin blanc sec ou doux et de crème de cassis. Il est très populaire en France et est souvent servi lors des dîners en famille ou entre amis. La sélection …
Quel vin choisir lors d’une dégustation de fruits de mer ?
Les fruits de mer sont très populaires dans de nombreuses cultures à travers le monde et constituent un repas délicieux. Mais que boire avec ? Quel vin choisir pour accompagner votre plat de fruits de mer ? La réponse n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Il existe en effet une multitude de vins différents, …
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Quel vin blanc pour les bouchées à la reine ?
Les bouchées à la reine sont des petites bouchées composées de morceaux de poisson ou de viande, de légumes et d’une sauce crémeuse. Elles font partie de la cuisine française depuis des siècles et sont toujours aussi appréciées. Si vous souhaitez servir ces délicieux mets à votre table, vous aurez sans doute envie de trouver …
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Qui sommes-nous ?
Nous sommes des passionnés du vin, de ses arômes et de ses saveurs. Nous souhaitons vous partager des conseils autour du service du vin, de sa dégustation, de recettes à accompagner d’un excellent vin pour le sublimer, mais aussi de la fabrication du vin, de son stockage et tant d’autres choses qu’il est intéressant de connaitre lorsqu’on s’intéresse au vin.
Notre petite équipe est constituée de Laurine, une sommelière experte et Arturo qui est vigneron et passionné de bons vins. C’est aussi un fin connaisseur en cuisine. Tous deux souhaitent partager leurs expériences autour de ce blog.
En espérant que les contenus seront vous satisfaire et que vous prendrez du plaisir à accompagner vos plats ou en utilisant nos ressources pour augmenter votre culture générale du vin.
L’ensemble des propositions que nous vous faisons se veulent les plus simples et accessibles possibles.