Le Domaine de Chamma
La véritable passion du vin
Nos dernières publications
Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Sud-Ouest : le UBY N°3
Le Sud-Ouest de la France regorge de trésors viticoles, et parmi eux se trouve le UBY N°3, un vin blanc qui ne manque pas de caractère. Mais quelle est la meilleure façon de le déguster ? Quel plat saura sublimer ses arômes et sa finesse ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les …
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Plongez dans l’univers des vins rouges avec un coffret oenoludique inédit
Envie d’explorer le monde fascinant du vin rouge à travers une approche ludique et pédagogique ? Laissez-moi vous présenter le coffret oenoludique, une expérience unique pour les amateurs de vin rouge et les novices souhaitant éveiller leurs papilles. Un véritable jeu de dégustation pour s’amuser tout en apprenant les secrets du vin. Ces coffrets jeu …
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Maladies de la vigne : comment les détecter et les soigner ?
L’oenologie, l’art de produire et d’apprécier le vin, est une passion vieille de plusieurs milliers d’années. Cependant, la production de vin n’est pas exempte de défis, l’un des plus redoutables étant les maladies de la vigne. Ces maux peuvent gravement compromettre la santé de vos plants et la qualité de vos récoltes. Dans cet article, …
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Sélection de vins blancs pour cuisiner et accompagner vos moules frites
La délectable combinaison de moules fraîches et de frites dorées est une spécialité culinaire qui évoque les saveurs authentiques de la côte. Pour sublimer ce plat emblématique, il est essentiel de choisir des vins blancs qui non seulement se marient parfaitement avec les moules, mais qui élèvent aussi l’expérience culinaire à un tout autre niveau. …
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Cave à vin dans une petite cuisine : modèles et emplacement à privilégier
Vous êtes un amateur de vin passionné, mais vous avez une petite cuisine et vous vous demandez si l’installation d’une cave à vin est possible ? Nous avons la réponse ! Nous allons vous présenter les avantages d’avoir une cave à vin dans une petite cuisine, comment choisir le bon modèle, les différentes options d’emplacement …
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Quel vin sélectionné pour un accord parfait avec des coques ?
Vous êtes à la recherche du meilleur vin pour accompagner vos coques ? Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures variétés de vin pour accompagner des coques. Nous verrons par ailleurs quels sont les facteurs à prendre en considération lors de votre choix et quelles sont les erreurs à éviter. Cuisiner des coques …
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Comment reconnaître un cépage Cabernet Franc ?
Le Cabernet Franc est un cépage viticole qui suscite l’admiration des amateurs d’œnologie du monde entier. Originaire du Bordelais, ce cépage est connu pour sa complexité aromatique et sa capacité à donner naissance à des vins élégants et expressifs. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les éléments clés qui vous permettront de reconnaître …
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Comment conserver et apprécier au mieux votre vin blanc de Savoie ?
La région de Savoie, située dans les Alpes françaises, est réputée pour produire des vins blancs délicats et raffinés. Si vous êtes amateur d’œnologie et que vous souhaitez conserver un vin blanc de Savoie dans les meilleures conditions, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes nécessaires …
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Découvrez aussi nos autres contenus pour découvrir le vin
Quelles chips choisir pour accompagner du vin lors d’un apéritif dînatoire ?
L’art de l’apéritif dînatoire est un rituel convivial et incontournable pour tous les amateurs de vin. Mais quelle chips choisir pour accompagner votre breuvage préféré ? Entre les différentes variétés de chips disponibles sur le marché, il est parfois difficile de faire le bon choix. Nous vous proposons de découvrir les différentes variétés de chips …
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Quelles sont les meilleures bouteilles de champagne à déguster pour une grande occasion ?
Pour une grande occasion, vous souhaitez offrir ou déguster la meilleure bouteille de champagne possible. Mais comment choisir parmi tant de références disponibles ? Pour vous aider dans votre choix, nous avons sélectionné les critères les plus importants à prendre en compte, ainsi que les grandes maisons de champagne à connaître et les meilleurs millésimes …
Découvrez le vin jaune et ses accords d’exception
Le vin jaune, joyau de la viticulture jurassienne, est un breuvage d’exception qui ne laisse aucun amateur de vin indifférent. Sa robe ambrée, son goût unique et sa longévité en font une expérience gustative à part entière. Nous explorerons les particularités du vin jaune, sa différence avec le vin blanc, ainsi que la distinction entre …
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Quel vin rouge choisir pour faire un kir royal ?
Vous souhaitez surprendre vos invités avec un cocktail original et élégant ? Le Kir Royal au vin rouge est une excellente option. Mais quelle variété de vin rouge choisir pour cette recette classique ? Découvrez dans cet article les différents types de vin rouge adaptés, comment doser correctement le vin et le champagne, des astuces …
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Comment retirer l’air d’une bouteille de vin grâce à une pompe à vide?
Le vin : cette délicieuse boisson qui aiguise nos papilles et accompagne si bien nos repas. Mais que faire lorsqu’une bouteille n’est pas terminée et que l’on souhaite la conserver pour un prochain événement ? La solution est simple : investir dans une pompe à vide pour vin ! Cet accessoire permet de prolonger la …
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Méthodes de conservation d’une bouteille de vin ouverte et conseils de dégustation
Lorsqu’une bouteille de vin est ouverte, il est important de prendre certaines précautions pour conserver au mieux ses qualités gustatives et olfactives. En effet, une fois la bouteille entamée, le vin commence à s’oxyder, ce qui peut altérer son goût et sa fraîcheur. Dans cet article, nous vous présenterons trois méthodes efficaces pour conserver une …
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La diversité des vins de Loire : quelles appellations choisir ?
La région viticole de la Loire est connue pour ses vins fins, sa diversité d’appellations et sa beauté naturelle. Avec une telle variété, il n’est pas surprenant que les amateurs de vin aiment découvrir de nouveaux vins et essayer de nouvelles appellations. Cet article de blog vous donnera quelques conseils pour savoir quelles appellations choisir …
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Quels sont les vins les plus consommés en France ?
En France, le vin fait partie intégrante de la culture et du patrimoine. De nombreuses régions produisent des variétés uniques et variées, avec des profils aromatiques très distincts. Mais quels sont les vins les plus consommés par les français ? Les plus populaires sont le Bordeaux, le Bourgogne, la Vallée du Rhône, le Champagne et …
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Qui sommes-nous ?
Nous sommes des passionnés du vin, de ses arômes et de ses saveurs. Nous souhaitons vous partager des conseils autour du service du vin, de sa dégustation, de recettes à accompagner d’un excellent vin pour le sublimer, mais aussi de la fabrication du vin, de son stockage et tant d’autres choses qu’il est intéressant de connaitre lorsqu’on s’intéresse au vin.
Notre petite équipe est constituée de Laurine, une sommelière experte et Arturo qui est vigneron et passionné de bons vins. C’est aussi un fin connaisseur en cuisine. Tous deux souhaitent partager leurs expériences autour de ce blog.
En espérant que les contenus seront vous satisfaire et que vous prendrez du plaisir à accompagner vos plats ou en utilisant nos ressources pour augmenter votre culture générale du vin.
L’ensemble des propositions que nous vous faisons se veulent les plus simples et accessibles possibles.