Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est une organisation éducative reconnue mondialement qui offre des qualifications et des formations dans le domaine des vins et spiritueux. Fondé en 1969 à Londres, le WSET est devenu une référence en matière d’éducation en œnologie et en spiritueux, avec des cours dispensés dans plus de 70 pays. Il propose des qualifications reconnues internationalement. Après avoir suivi une formation WSET en France, plusieurs opportunités de carrière s’offrent à vous, selon votre niveau diplôma de qualification et vos intérêts personnels. Dans cet article, découvrez quel métier avec wset exercé à Paris.
Une formation WSET pour s’initier dans le métier du vin
Une formation wset 2 à Paris est un programme éducatif structuré visant à fournir des connaissances et des compétences approfondies sur les vins spiritueux. Le WSET a pour objectif de promouvoir une meilleure compréhension et appréciation des vins et spiritueux à travers une formation structurée et des certifications reconnues. Les formations WSET vins sont organisées en plusieurs niveaux, adaptés à différents degrés d’expertise et d’intérêt, et couvrent une gamme étendue de sujets, allant des fondamentaux du vin aux aspects plus complexes de la dégustation et de la production. Pour obtenir un wset 2, découvrez ici les détails du programme et choisissez quel métier avec wset en France.
Les différents niveaux de formation WSET
Il existe différents niveaux de formation WSET proposés par des établissements spécialisés comme WISP, WINE ou COAM.
WSET Niveau 1 : introduction aux vins/spiritueux
Cette formation est dédiées aux débutants ou ceux qui veulent une introduction générale. Elle permet de découvrir les notions de base sur :
- la production de vin ou de spiritueux ;
- les principaux styles et types ;
- la dégustation de base ;
- les principes de service.
Ce niveau diplôma est conçu pour donner une première compréhension des principaux concepts.
WSET Niveau 2 : Connaissances intermédiaires
Le wset 2 s’adresse à toutes les personnes ayant une compréhension de base des vins/spiriteux et désirant approfondir leurs connaissances. Il consiste en une étude des principaux cépages, régions viticoles, méthodes de production, et principes de base en matière de dégustation. Pour les spiritueux, cela inclut les différentes catégories et méthodes de distillation.
WSET Niveau 3 : Connaissances avancées
Destinée aux professionnels de l’industrie ou amateurs avertis, cette formation en France propose une analyse approfondie des vins et spiritueux, incluant les facteurs qui influencent le style, la qualité et le prix. Durant le programme, vous pourrez apprendre les techniques avancées de dégustation, étudier les régions viticoles mondiales, et participer à une exploration plus technique des vins monde notamment de la production et des processus de vieillissement.
Diplôme WSET (Niveau 4) : Qualification professionnelle avancée
Pour les professionnels cherchant à obtenir une qualification de haut niveau diplôma en France, souvent en préparation pour des rôles de direction ou d’expertise, le diplôme WSET se rapporte à des études détaillées des questions commerciales, marketing, et techniques dans l’industrie des vins spiritueux. Le programme couvre également la recherche indépendante et des évaluations rigoureuses. Ce diplôme est un pré-requis pour certains programmes de certification comme le Master of Wine.
Quel métier exercé après une formation WSET ?
Les programmes sont conçus pour répondre aux besoins des amateurs de vin ainsi que des professionnels de l’industrie. Après avoir obtenu la certification wset 2, vous vous demandez certainement quel métier avec wset. Plusieurs options de carrière s’offrent à vous dans l’industrie du vin et des spiritueux, en fonction de vos intérêts et de vos compétences. Le wset 2 vous donne une bonne base de connaissances sur les vins spiritueux, ceci peut être utile dans divers rôles. Consultez le lien CPF pour voir si ce type de formation est finançable. Voici quelques carrières possibles.
Sommelier junior ou assistant sommelier
Avec un wset 2, vous pouvez travailler dans des restaurants, hôtels ou bars en aidant à sélectionner et servir des vins, et en conseillant les clients sur les accords mets et vins.
Représentant des ventes en vins et spiritueux
Vous pouvez aussi travailler pour des distributeurs ou des maisons de négoce, en vendant des produits aux restaurants, détaillants ou clients privés.
Consultant en vin
Avec un wset 2 en poche, vous pouvez offrir des conseils aux restaurants, bars à vin, ou particuliers sur la sélection et l’achat de vins, ainsi que sur la gestion des caves.
Employé dans un magasin de vins
En outre, il est possible de travailler dans un caviste ou une boutique spécialisée, en aidant les clients à choisir des vins et en offrant des conseils éclairés.
Organisateur de dégustations de vin
Ce métier consiste à animer des dégustations pour le public ou pour des clients privés, en partageant vos connaissances sur les différents styles de vins et leur dégustation.
Coordonnateur d’événements dans l’industrie du vin
En tant que coordonnateur d’événements dans l’industrie du vin, vous serez en charge d’organiser des événements, des salons ou des festivals de vins, en mettant en avant des produits et des producteurs.
Assistant en marketing ou communication dans une entreprise de vins
En choisissant ce type de métier, vous travaillerez dans la promotion de marques de vins, en créant des contenus marketing, en gérant des campagnes de communication ou en organisant des événements promotionnels.
Quels sont les rôles plus spécialisés à envisager ?
Les options de carrière d’un wset 2 peuvent servir de tremplin pour des rôles plus spécialisés ou de niveau supérieur, notamment après avoir acquis de l’expérience ou poursuivi des formations supplémentaires en vin distance ou présentiel. Ainsi, avec le WSET Niveau 3 ou d’autres certifications professionnelles, quel métier avec wsetchoisir.
Sommelier en chef ou directeur des boissons
Vous serez responsable de la carte des vins dans les restaurants haut de gamme, hôtels, ou bars à Paris. Ce rôle inclut :
- la gestion des stocks ;
- la formation du personnel ;
- l’organisation d’événements de dégustation ;
- l’élaboration des accords mets et vins.
Maître sommelier
Il s’agit d’un titre prestigieux réservé à ceux qui ont atteint un niveau d’expertise exceptionnel, souvent certifié par la Court of Master Sommeliers. Les Maîtres Sommeliers sont des experts en service du vin, en dégustation inclus et en gestion des boissons.
Directeur des ventes ou directeur commercial
Vous serez en charge des stratégies de vente et de distribution pour des maisons de négoce, des domaines viticoles ou des entreprises de distribution de vins spiritueux. Ce rôle implique la gestion d’équipes de vente, l’élaboration de stratégies commerciales, et la négociation avec les clients et les distributeurs.
Œnologue
Spécialiste en production de vin en France, travaillant dans des vignobles ou des caves à Paris, l’œnologue est responsable de tous les aspects de la vinification, de la récolte des raisins à la mise en bouteille. En France, ce rôle nécessite souvent une formation en viticulture et œnologie.
Master of Wine (MW)
Ce titre prestigieux représente le summum de l’expertise dans le domaine du vin. Les MW sont des experts disposant d’un certificat dégustation, en production de vin, en commerce et en communication sur le vin. Ce titre est délivré par l’Institute of Masters of Wine après un processus rigoureux d’examens théoriques et pratiques.
