Pour les amateurs de vin qui recherchent une alternative plus saine, les vins sans sulfites sont de plus en plus populaires. Mais que sont exactement les sulfites et pourquoi faut-il s’en soucier ? Voyons pourquoi les sulfites sont importants, quels sont leurs effets sur votre santé et comment trouver un vin sans sulfites de qualité. …
Tout ce que vous devez savoir sur les vins sans sulfites Lire la suite »
Vous cherchez un cadeau pour l’amateur de bière de votre entourage ? Ou peut-être voulez-vous simplement essayer régulièrement de nouvelles bières du monde entier tout en faisant des économies ? Une boîte d’abonnement à la bière est une excellente option. Les clubs de bière du mois sont un moyen fantastique de découvrir de nouvelles saveurs, …
Comment choisir la meilleure box d’abonnement mensuel à la bière ? Lire la suite »
Le vin est l’une des boissons les plus populaires. Les gens aiment boire du vin tous les jours en différentes occasions. Mais tout le monde ne sait pas tout sur le vin. Il existe de nombreux types de vin et chacun a ses propres caractéristiques, son propre processus et son propre goût. Si vous êtes …
Comment choisir la meilleure box d’abonnement mensuelle pour le vin ? Lire la suite »
Le déglaçage est une technique de cuisson qui consiste à racler le fond d’une poêle pour enlever les morceaux brunis après avoir sauté ou saisi les aliments. Ce processus est souvent appelé « déglaçage » parce que les morceaux sont raclés à l’aide d’un liquide qui peut interagir davantage avec la poêle, généralement du vinaigre, du vin, …
Lorsqu’il s’agit d’associer la bière à la nourriture, il y a beaucoup de choses à prendre en compte. La bière est-elle forte ? S’accordera-t-elle avec votre repas ? Quelles saveurs voulez-vous faire ressortir dans chacun d’eux ? L’art d’associer la nourriture et la bière est une affaire délicate. Après tout, il existe des milliers de …
Si vous avez l’intention de servir du vin blanc lors d’un dîner, vous devez savoir comment le décanter. Voici quelques conseils pour le faire correctement : Décantez le vin le matin avant de le servir. Cela l’aidera à être plus rafraîchissant et lui donnera une meilleure saveur. Versez le vin dans un verre spécialement adapté …
Le vin blanc est-il à décanter ? Comment savoir si l’on peut décanter un vin ? Lire la suite »
La fermentation malolactique est un problème courant dans le vin. Il s’agit d’un processus de fermentation qui se produit au cours de la vinification et qui peut entraîner un mauvais goût et un mauvais arôme du vin. Il existe toutefois des moyens d’arrêter la fermentation malolactique et de tirer le meilleur parti de votre vin. …
Comprendre le processus de fermentation malolactique Lire la suite »
Un vin blanc doux – aussi appelé vin liquoreux – est un vin qui contient du sucre résiduel. Cela signifie qu’il reste du sucre dans le vin une fois le processus de vinification terminé. Le sucre résiduel peut provenir des raisins eux-mêmes (s’ils sont très sucrés), ou de l’ajout d’un édulcorant, comme le jus de …
Le vin de Bordeaux est un produit qui devrait figurer sur le radar de tout amateur de vin. La région produit régulièrement certains des meilleurs vins du monde, et il existe de nombreux styles différents parmi lesquels choisir. Si vous êtes à la recherche d’une bouteille de vin de Bordeaux à ajouter à votre collection, …
Acheter un vin de Bordeaux : sélectionner une bouteille de vin primeur Lire la suite »
Le carafage du vin est une pratique très populaire auprès de nombreux amateurs de vins. Bien qu’étant anodine (d’apparence) cette technique est un moyen utile de conserver la qualité du vin. Quoique certains amoureux de ce breuvage se posent la question de l’importance de cette pratique. Cet article vient y apporter quelques réponses. Carafer le …