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Si vous avez l’intention de servir du vin blanc lors d’un dîner, vous devez savoir comment le décanter. Voici quelques conseils pour le faire correctement : Décantez le vin le matin avant de le servir. Cela l’aidera à être plus rafraîchissant et lui donnera une meilleure saveur. Versez le vin dans un verre spécialement adapté …

Le vin blanc est-il à décanter ? Comment savoir si l’on peut décanter un vin ? Lire la suite »

La fermentation malolactique est un problème courant dans le vin. Il s’agit d’un processus de fermentation qui se produit au cours de la vinification et qui peut entraîner un mauvais goût et un mauvais arôme du vin. Il existe toutefois des moyens d’arrêter la fermentation malolactique et de tirer le meilleur parti de votre vin. …

Comprendre le processus de fermentation malolactique Lire la suite »

Un vin blanc doux – aussi appelé vin liquoreux – est un vin qui contient du sucre résiduel. Cela signifie qu’il reste du sucre dans le vin une fois le processus de vinification terminé. Le sucre résiduel peut provenir des raisins eux-mêmes (s’ils sont très sucrés), ou de l’ajout d’un édulcorant, comme le jus de …

Qu’est-ce qu’un vin blanc liquoreux ? Lire la suite »

Le vin de Bordeaux est un produit qui devrait figurer sur le radar de tout amateur de vin. La région produit régulièrement certains des meilleurs vins du monde, et il existe de nombreux styles différents parmi lesquels choisir. Si vous êtes à la recherche d’une bouteille de vin de Bordeaux à ajouter à votre collection, …

Acheter un vin de Bordeaux : sélectionner une bouteille de vin primeur Lire la suite »

Le carafage du vin est une pratique très populaire auprès de nombreux amateurs de vins. Bien qu’étant anodine (d’apparence) cette technique est un moyen utile de conserver la qualité du vin. Quoique certains amoureux de ce breuvage se posent la question de l’importance de cette pratique. Cet article vient y apporter quelques réponses. Carafer le …

Faut-il carafer le vin ? Lire la suite »

Afin de déguster un vin et de profiter de sa saveur, il est important de le servir à bonne température. Vous devez en prélude à cela entreposer vos bouteilles dans une chambre ayant la température idéale recommandée (soit 18 °C). Voici les raisons de chambrer vos bouteilles de vin et quelques astuces pour procéder. Pourquoi faut-il …

Pourquoi et comment chambrer le vin ? Lire la suite »

Le vin chaud est une boisson incontournable servi en hiver et pendant la fête de Noël autour d’un plat gourmand. La bonne nouvelle est qu’il est possible de préparer ce vin en moins de 20 minutes peu importe que ce soit avec du vin rouge ou du vin blanc. Envie de tester le vin chaud …

Comment faire un bon vin chaud ? Lire la suite »

Du vin traditionnel au service quotidien, voici nos conseils sur certaines des considérations clés pour servir du bon vin. Cela va du choix du verre à la température idéale de service.