Saviez-vous que le vin blanc sec peut être utilisé comme ingrédient dans votre cuisine ? C’est vrai. Le vin blanc est une boisson merveilleusement polyvalente, et sa saveur et son arôme sont parfaits pour être infusés dans vos plats. C’est pourquoi il existe aujourd’hui sur le marché de nombreux livres de cuisine qui contiennent des …
Les vins et le veau sont souvent un accord parfait, mais trouver le bon vin pour vos plats peut être une tâche ardue. Dans cet article, nous partageons cinq conseils utiles pour trouver l’accord parfait entre le vin et le veau. Qu’il s’agisse de connaître les caractéristiques du veau et des vins ou de comprendre …
5 conseils pour trouver l’accord parfait entre le vin et le veau Lire la suite »
Que vous fassiez des grillades pour des amis ou que vous organisiez un barbecue dans votre jardin, une bonne sélection de vins est essentielle. C’est pourquoi nous avons compilé une liste de 6 vins rosés qui sont idéaux avec les aliments grillés. Il y a un peu de tout sur cette liste, des rouges juteux …
6 vins rosés à déguster absolument avec vos grillades Lire la suite »
Cette créature marine délicate a une saveur subtile qui se marie avec à peu près tout. Des entrées aux plats principaux en passant par les desserts, voici les meilleures façons d’associer les coquilles Saint-Jacques à vos vins préférés. Vin blanc et coquilles St Jacques Il existe de nombreux types de vins blancs s’associent avec la …
Comment associer le vin et les coquilles Saint-Jacques : Un guide d’expert Lire la suite »
Dans le monde des alcools et spiritueux, il est de plus en plus complexe de se faire une place lorsqu’on se lance ou que l’on souhaite créer une nouvelle gamme. Fort heureusement, il existe un outil marketing puissant pour booster votre réseau en tant que producteur et une place d’achat génial pour faire des découvertes …
Le déglaçage au vinaigre balsamique est un excellent moyen d’ajouter de la saveur aux sauces de cuisson et de créer un plat fini délicieux. Dans ce tutoriel, nous allons vous montrer comment déglacer avec du vinaigre balsamique et utiliser la sauce obtenue dans des recettes comme le poulet massala ou les pâtes primavera. C’est parti …
À l’extrémité nord de la vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve, s’implante une petite zone de production de vin. Il s’agit d’un des plus anciens domaines viticoles de France. L’AOC Côte-Rôtie est à la fois prestigieuse et éblouissante. Elle étonne par son vin rouge de grande qualité et ses pentes abruptes. Comme …
Vous venez de faire une sauce onctueuse avec du fond de veau que vous avez envie de déglacer avec du vin blanc. Vous ne savez malheureusement pas vraiment comment vous y prendre. Dans cet article, nous vous indiquerons comment procéder au déglaçage de plat au vin blanc grâce à des conseils pratiques. Nous vous dirons …
Pour choisir le bon vin qui se mariera parfaitement avec le fromage que vous avez prévu pour votre repas, il est important de choisir des produits de puissances similaires. Par conséquent, le vin rouge avec une forte saveur est aussi expressif que le fromage à pâte dure avec une maturité plus longue. Dans le cas …
La combinaison du vin et du fromage : nos conseils Lire la suite »
Envie de préparer vos marinades, une marinade ou une sauce moutarde avec du vinaigre que vous aurez vous-même préparé ? Cela peut se faire à condition bien sûr que vous disposiez du bon condiment à savoir le vin. Retrouvez ici les étapes à suivre pour faire du vinaigre avec du vin.